Empresas peruanas presentaron su oferta de turismo gastronómico a 35 representantes de compañías europeas, norteamericanas y latinoamericanas.
La primera rueda de negocios de turismo gastronómico peruano, Peruvian Culinary Experiences 2022, se realizó en el Centro de Convenciones de Lima con la participación de 35 empresas internacionales y el impulso de Promperú. “Queremos hacer más competitivo el sector de turismo gastronómico y que nuestros esfuerzos redunden en beneficio, calidad de vida, empleo y desarrollo nacional”, dijo Roberto Sánchez, ministro de Comercio Exterior y Turismo de Perú.
Durante el evento, durante el cual se llevaron a cabo decenas de citas de negocios, estuvieron presentes empresas nacionales enfocadas en ofrecer una variada oferta de turismo gastronómico a 35 empresas de España, Francia, Estados Unidos, México, Brasil, Chile, Ecuador, Colombia y Argentina.
Amora Carbajal, presidenta ejecutiva de Promperú, agradeció a todas las personas que permitieron posicionar a la gastronomía peruana como un referente a nivel mundial. “El reconocimiento que tiene nuestra cocina -afirmó- es resultado del esfuerzo de diversos actores que conforman la cadena de valor del rubro y que ha recibido múltiples premios, entre los cuales el más reciente es al mejor destino culinario de Sudamérica en los World Travel Awards, considerado como los Oscar del Turismo”.
Durante el evento hubo espacio para el intercambio de experiencias y capacitaciones a través de seminarios y conversatorios especializados en turismo gastronómico y en la promoción de destinos turísticos. Los dos días del encuentro incluyeron la presentación de platos típicos y demostraciones culinarias en vivo de distintas regiones del país.
Según las estimaciones de Promperú, el viajero gastronómico permanece más tiempo en el país. Además la gastronomía es el tercer motivador de viaje hacia Perú, después de Machu Picchu y el turismo histórico-arqueológico. Según las expectativas, en 2023 visitarán el país unos 300.000 turistas extranjeros atraídos por la gastronomía peruana.
