La iniciativa busca fomentar la identidad cultural de la región mediante la preparación del fiambre andino, una tradición ancestral que se sigue compartiendo a la hora del almuerzo y tendrá su versión gigante en junio.
El próximo 21 junio, en ocasión de las celebraciones del Año Nuevo Andino, se organizará el “quqawi más grande del mundo” en tramos de 30 cuadras de la avenida Simón Bolívar. Comenzará en las intersecciones con la Avenida Floral y se prolongará hasta el Jirón Branden.
Para el evento se espera reunir a unas 10.000 personas, según dijo la directora de la Oficina Desconcentrada de Ministerio de Cultura de Puno, Yenny Zapana Manrique.
El quqawi es una expresión colectiva relevante de la región de Puno. Se trata de preparar un “fiambre andino” con productos como carne, queso, papa, chuño, haba, oca, choclo y encebollado de ají para compartir a la hora del almuerzo, después de una faena comunal.
Hasta ahora confirmaron su participación 25 instituciones y organizaciones sociales de toda la región, que llevarán quqawi para compartir en el grupo, siguiendo las costumbres originarias de su localidad.
Promueven el evento la Dirección Desconcentrada Cultura de Puno, la Municipalidad Provincial de Puno y el Consejo Regional de la Cultura, entidades que también apuntan a revitalizar el turismo regional.
El representante del Consejo Regional de la Cultura de Puno, Nimer Raúl Aruquipa Huaranca, explicó que se buscan involucrar en la actividad la participación de los 110 distritos y las 13 provincias de la región, además de las instituciones públicas y privadas.
